PRIMEIRAS XORNADAS GASTRONOMICAS DO RESTAURANTE PORTOFINO
Como xa anunciara con anterioridade escomenzamos as xornadas do Bonito de Burela no Restaurante Portofino.
Estas empezaran o dia 3 de Xullo.
Agora deixovos un adianto dos pratos que imos a facer e mais pa diante irei falando de cada un e poñerei algunha que outra foto.
- Ensalada de Bonito Escabechado ó Vinagre de Xerez con Verduriñas e Tomate confitado.
- Milfollas de Bonito con Pisto e Calabaciño.
- Revolto de Bonito con Allos tenros e Espárragos verdes.
- Melodía de Froitos do mar con Bonito e Aceite de Choriceiros.
- Torada de Bonito Asada con Pementos do Pais asados.
- Medallons de Bonito en Marmelada de cebola e vinagreta de Froitos secos.
- Bonito Asado sobre piperada con Verduriñas a Vizcaina.
